Инструкция по охране труда для менеджера ресторана

Инструкции по охране труда по профессиям разрабатываются органами федеральной власти и являются обязательными для применения на предприятиях. О том, как воспользоваться инструкциями по охране труда по профессиям и где можно найти их готовые образцы, читайте в нашей статье.

Согласно статье 212 ТК РФ, работодатель обязан обеспечивать разработку и утверждение правил и инструкций по охране труда для своих работников. При этом, если в организации есть профсоюз, его мнение по этому вопросу также необходимо учитывать. При разработке этих локальных нормативных актов необходимо опираться на положения «Методических рекомендаций по разработке инструкций…», утвержденных Минтрудом РФ 13.05.2004, и позицию самого Минтруда, изложенную в письме от 30.06.2016 № 15-2/ООГ-2373. Предлагаем вам инструкцию по охране труда для работников торговли и общественного питания, разработанную с учетом требований Минтруда.

Общество с ограниченной ответственностью «Пион»

Инструкция №___

Инструкция по охране труда
для работников торговли и общественного питания

Инструкция составлена в соответствии с «Типовыми инструкциями по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания» ТОИ Р-95120-(001-033)-95.

1. Общие требования охраны труда

1.1. К самостоятельной работе на предприятиях торговли и общественного питания допускаются работники:

• прошедшие предварительный (перед приемом на работу) и периодические (во время работы) медицинские осмотры и признанные годными;
• прошедшие обучение и стажировку на рабочем месте;
• прошедшие вводный инструктаж по охране труда. Один раз в квартал проводится повторный инструктаж по охране труда;
• прошедшие инструктаж по безопасным методам и приемам работы на рабочем месте, а также проверку знаний безопасных методов работы;
• прошедшие первичный инструктаж на рабочем месте, допущенные к самостоятельной работе.

1.2. Работники должны:

• соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
• знать правила применения средств индивидуальной защиты;
• знать правила оказания первой медицинской помощи при несчастных случаях;
• знать правила противопожарного режима и уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения, сигнализацией;
• соблюдать правила личной гигиены;
• знать опасные и вредные производственные факторы, связанные с выполняемой работой.

1.3. Не разрешается появляться на рабочем месте в состоянии алкогольного и(или) наркотического опьянения. Не разрешается курить на рабочем месте. Курить и принимать пищу можно только в специально отведенных местах.

1.4. Работники должны пользоваться предусмотренной по нормам спецодеждой, сан. одеждой, спец. обувью и средствами индивидуальной защиты. Полагается:

Спецодежду и СИЗ необходимо содержать в исправном состоянии. Спецодежду хранить в гардеробном помещении, средства защиты — на рабочем месте в специальном шкафу.

Перед началом работы, во время и по окончании работ следует пользоваться специальными моющими антибактериальными средствами для мытья рук.

1.5. Запрещается сушить на отопительных приборах спецодежду, обувь, тряпки и другие сгораемые предметы.

1.6. Не следует загромождать рабочий участок и проходы. Не использовать запасные эвакуационные выходы для складирования в них материалов и других предметов.

1.7. В случае необходимости разрешается пользоваться переносными электросветильниками напряжением не выше 12 В во взрывобезопасном исполнении с исправной защитной сеткой.

1.8. При травмировании на производстве или заболевании необходимо сообщить о случившемся начальнику торгового комплекса или заведующему производством и обратиться в медпункт.

1.9. Если несчастный случай произошел с товарищем по работе, необходимо оказать пострадавшему доврачебную помощь, сообщить о случившемся администрации и сохранить обстановку происшествия, если это не создает опасности для окружающих.

1.10. Работник должен уметь оказывать первую (доврачебную) помощь:

• при кровотечениях и переломах;
• при ожоге;
• при поражении электрическим током;
• при отравлении.

Знать местонахождение аптечки с набором необходимых медикаментов для оказания доврачебной помощи.

1.11. Работник должен выполнять следующие правила личной гигиены:

• оставлять в гардеробной верхнюю одежду и все личные вещи;
• принимать пищу и курить только в специально отведенных для этого местах;
• перед приемом пищи тщательно мыть руки с мылом или специальным антибактериальным моющим средством.

1.12. Во избежание поражения электрическим током:

• не разрешается приближаться на расстояние ближе 10 м к оборванным проводам, лежащим на земле (влажном полу);
• не прикасаться к открытым токоведущим частям электрооборудования, оголенным проводам;
• включать и выключать электродвигатели разрешается только сухими руками;
• не заменять самостоятельно электролампы и предохранители, не производить самостоятельный ремонт розеток, патронов, выключателей, для выполнения этой работы следует вызвать дежурного электромонтера;
• следует немедленно докладывать руководству обо всех обнаруженных оголенных проводах, открытых шкафах (электрощитах) оборванных и отсоединенных заземляющих проводниках.

1.13. При движении по территории предприятия необходимо быть внимательным, соблюдать осторожность при переходе в местах проезда автотранспорта, производства погрузо-разгрузочных и ремонтно-строительных работ, при прохождении скользких участков во время гололеда, и мест, где нависают ледяные наплывы (сосульки и снежные наносы).

1.14. За нарушение требований инструкции работник несет ответственность согласно действующему законодательству РФ.

2. Требования охраны труда перед началом работы

2.1. Перед началом работы необходимо привести в порядок спецодежду: застегнуть ее на все пуговицы и завязать завязки. Волосы следует убрать под головной убор. Заправить концы косынки. Не допускать свисающих концов одежды. Не закалывать одежду булавками. Не держать в карманах бьющихся и острых предметов.

2.2. Проверить внешним осмотром наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контакта между корпусом машины, электродвигателя и заземляющим приводом). Нельзя приступать к работе при отсутствии заземления.

2.3. Проверить прочность крепления оборудования к фундаментам, подставкам.

2.4. Проверить внешним осмотром состояние предохранительных клапанов, контрольно-измерительных приборов (наличие пломбы или клейма, соблюдения сроков проверки, нахождение стрелки на нулевой отметке, целостность стекла и отсутствие других повреждений, которые могут отразиться на правильности их показаний), защитных средств, а также наличие, исправность, правильную установку и надежное крепление ограждений движущихся частей оборудования (зубчатых, цепных, клиноременных и др. передач, соединенных муфт и т. д.).

2.5. Следует убедиться в отсутствии посторонних предметов внутри или вокруг оборудования.

2.6. Проверить наличие и исправность деревянной решетки под ногами.

2.7. Проверить наличие предохранительных скоб у тележек для перемещения бочек, бидонов и т. п.

2.8. Проверить исправность необходимых для работы инструментов и приспособлений. Деревянные ручки инвентаря должны быть чисто обработаны и не иметь отщепов, трещин.

2.9. Проверить работу механического подъемно-транспортного оборудования, пускорегулирующей аппаратуры и приборов на холостом ходу.

2.10. Проверить внешним осмотром отсутствие свисающих и оголенных концов электропроводки, крепления проводов на гвоздях.

2.11. При обнаружении неисправности оборудования, инвентаря и электропроводки сообщить об этом своему непосредственному руководителю. К работе разрешается приступать только после устранения неисправностей.

3.Требования охраны труда во время работы

3.1. Работник должен выполнять только работу, порученную ему непосредственным руководителем.

3.2. Нельзя допускать к работе необученных, посторонних лиц.

3.3. Нельзя отвлекаться от своих прямых обязанностей. Нельзя облокачиваться и садиться на оборудование.

3.4. О наличии напряжения (бьет током) на корпусе машин, аппаратов, кожухах необходимо сообщить администрации. Нельзя прикасаться к открытым и неогражденным токоведущим частям (ножам рубильника, токоведущим частям оборудования), а также к оголенным и плохо изолированным проводам. Нельзя пользоваться разбитыми выключателями, розетками, патронами и др. неисправной арматурой. Следует помнить, что установка и очистка светильников, смена перегоревших электроламп и ремонт электрической сети должны производиться электротехническим персоналом.

3.5. Снимать и устанавливать сменные части машин нужно осторожно, без больших усилий и рывков при выключенном и остановленном электродвигателе. Руки следует беречь от ушибов и порезов.

3.6. Сменные механизмы следует надежно закреплять на электроприводе.

3.7. Нельзя снимать и устанавливать сменные механизмы при вращающемся электродвигателе привода.

3.8. Нельзя снимать и устанавливать ограждения, поправлять ремни, цепи привода во время работы оборудования.

3.9. Нельзя оставлять без надзора работающее оборудование.

3.10. О предстоящем пуске оборудования следует предупредить рабочих, находящихся рядом.

3.11. Оборудование включать в сеть сухими руками. Включать и выключать электродвигатель оборудования нужно при помощи кнопок «Пуск» и «Стоп».

3.12. Следует соблюдать требования заводской эксплуатационной документации на оборудование.

Не использовать машины для тех работ, которые не предусмотрены инструкциями по их эксплуатации.

3.13. Перед загрузкой механического оборудования продуктом следует убедиться, что приводной вал вращается в направлении, указанном стрелкой на корпусе машины.

3.14. При любой неисправности оборудования (несрабатывании кнопок «Пуск», «Стоп», появлении посторонних шумов, запаха гари, дыма, при внезапном перерыве подачи электроэнергии) немедленно отключить оборудование от сети и сообщить об этом своему непосредственному руководителю.

3.15. Нельзя класть на оборудование или на транспортирующие устройства инструменты, инвентарь, нельзя вешать посуду на кран кипятильника.

3.16. Вентили, краны на трубопроводах открывать медленно, без рывков и больших усилий, не применять при этом молотки, гаечные ключи и другие предметы.

3.17. Не загружать рабочие камеры машин продуктами выше установленных норм. Не повышать допустимые скорости работы машин.

3.18. Не загромождать рабочее место пустой тарой, грязной кухонной посудой, инвентарем, грузовыми тележками и т. п.

3.19. Не пользоваться наплитными котлами, кастрюлями и другой кухонной посудой, имеющей деформированное дно, непрочно прикрепленные ручки. Нельзя пользоваться посудой без ручек.

3.20. Следует следить, чтобы ножи имели гладкие, удобные прочно насаженные ручки. Не работать с ножом, имеющим качающийся клинок. Не оставлять нож в обрабатываемом сырье. При перерывах в работе вкладывать нож в ножны. Не ходить с ножом в руках, не переносить ножи, вилки острием вперед.

3.21. Следить за исправным состоянием теплоизоляции горячих поверхностей трубопроводов и оборудования.

3.22. Осмотр и чистку производить только при обесточенном оборудовании и с вывешенным плакатом на пусковом устройстве: «Не включать! Работают люди!».

3.23. При перевозке котлов с пищей нужно пользоваться тележками с подъемной платформой.

3.24. Котлы с пищей следует устанавливать на устойчивые подставки-табуреты.

3.25. Рабочее место необходимо содержать в чистоте, своевременно удалять с пола рассыпанные (разлитые) продукты и другие предметы. Не допускать излишних запасов продукта на рабочем месте.

3.26. Не загромождать проходы между стеллажами, штабелями, транспортные пути, подходы к оборудованию, пультами управления тарой и другими предметами.

3.27. Не работать на неогражденных эстакадах, неисправных приставных лестницах и стремянках.

3.28. Следить за достаточной освещенностью рабочего места, исправностью и чистотой светильников.

3.29. Не использовать для сидения случайные предметы.

3.30. Работать следует на столах с закругленными углами, плотно прилегающими к основе рабочими поверхностями.

3.31. Не пользоваться неудобными ручками, с заусенцами.

3.32. Для вскрытия тары пользоваться гвоздодерами, клещами, для открывания консервных банок — консервными ножами. Не производить эти работы поварским ножом, случайными предметами.

3.33. Не пользоваться посудой, имеющей трещины, сколы, щербины.

3.34. Не переносить груз весом выше установленных норм:

• для женщин — 10 кг;
• для мужчин — 30 кг.

3.35. Не переносить продукты, сырье в неисправной таре.

3.36. При травмировании немедленно обратиться в медицинский пункт и сообщить администрации. Передвигать тележки, передвижные стеллажи в направлении от себя.

3.37. При несчастном случае с товарищем нужно немедленно оказать первую помощь пострадавшему и поставить в известность о случившемся начальника торгового комплекса или заведующего производством.

4. Требования по охране труда по окончании работы

4.1. Отключить оборудование от энергоисточника.

4.2. Разобрать и очистить оборудование от загрязнений после надежного отключения оборудования от электрической сети. Не допускать попадания воды на токоведущие части оборудования.

4.3. Убрать инвентарь на специально отведенное место для хранения.

4.4. Произвести уборку мусора, отходов с помощью щетки, совка.

4.5. Обо всех неисправностях и неполадках, замеченных во время работы, сообщить начальнику торгового комплекса или заведующему производством.

4.6. Снять спецодежду, обувь и убрать в шкаф.

4.7. Вымыть лицо и руки со специальным антибактериальным моющим средством или принять душ.

5. Требования по охране труда в аварийных ситуациях

5.1. При обнаружении дыма или возникновения загорания, пожара необходимо:

• поставить в известность руководство;
• объявить пожарную тревогу;
• сообщить в пожарную охрану, используя ближайший телефон, по номеру 01 (с мобильных телефонов 112);
• принять меры к ликвидации пожара с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения соответственно источнику пожара.

5.2. При неожиданном появлении ядовитого газа следует немедленно прекратить работу и выйти из опасной зоны, сообщить начальнику торгового комплекса или заведующему производством.

5.3. О каждом несчастном случае, аварии и прочих опасностях, грозящих аварией или несчастным случаем, сообщить начальнику торгового комплекса или заведующему производством. Организовать первую помощь пострадавшему и направить его в медпункт; сохранить до расследования обстановку на рабочем месте и состояние оборудования такими, какими они были в момент происшествия, и не приступать к работе до их устранения.

Скачать

Инструкции для предприятий общественного питания

Инструкция по оказанию первой помощи в организации

Инструкция по безопасному движению работников

Инструкция по охране труда для пользователей персонального компьютера

Инструкция по охране труда для персонала I группы по электробезопасности

Инструкция по охране труда для юрисконсульта

Инструкция по охране труда для главного бухгалтера

Инструкция по охране труда для бухгалтера-калькулятора

Инструкция по охране труда для кассира/кассира автостоянки

Инструкция по охране труда для инспектора отдела кадров

Инструкция по охране труда для закупщика

Инструкция по охране труда для подсобного рабочего

Инструкция по охране труда для мойщика посуды

Инструкция по охране труда для котлочиста

Инструкция по охране труда для сторожа

Инструкция по охране труда для водителя

Инструкция по охране труда для менеджера

Инструкция по охране труда для бармена

Инструкция по охране труда для официанта/старшего официанта

Инструкция по охране труда для шеф-повара

Инструкция по охране труда для су-шефа

Инструкция по охране труда для повара горячего цеха

Инструкция по охране труда для повара холодного цеха

Инструкция по охране труда для повара

Инструкция по охране труда для пекаря-кондитера

Инструкция по охране труда для заготовщика-коренщика

Инструкция по охране труда при работе с холодильным оборудованием

Инструкция по охране труда при работе с плитой электрической

Инструкция по охране труда при испытании переносных лестниц, стремянок и средств подмащивания

Инструкция по охране труда при производстве погрузочно-разгрузочных работ

Инструкция по охране труда при эксплуатации переносных лестниц и лестниц-стремянок

Инструкция по охране труда при работе с ножом

Инструкция по охране труда при эксплуатации копировально-множительного аппарата

Инструкция по охране труда при эксплуатации контрольно-кассового аппарата

Инструкция по охране труда при эксплуатации мармита

Инструкция по охране труда при эксплуатации печи конвекционной

Инструкция по охране труда при эксплуатации фритюрницы

Инструкция по охране труда при эксплуатации музыкального оборудования

Данная инструкция по охране труда разработана для администратора ресторана и доступна для бесплатного просмотра и скачивания.

Инструкция по охране труда для администратора ресторана необходима для обеспечения безопасности работника при выполнении его должностных обязанностей. Инструкция содержит информацию о правилах и требованиях охраны труда до начала, во время и по окончании выполнения трудовых функций для администратора ресторана, которые необходимо соблюдать для предотвращения опасных ситуаций и травматизма на рабочем месте.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. К работе администратором ресторана допускаются лица старше 18 лет, прошедшие медицинский осмотр, вводный инструктаж по охране труда, инструктаж на рабочем месте и инструктаж по пожарной безопасности.

1.2. Администратор ресторана должен:

— знать специфику работы предприятия; расположение отдельных объектов, участков и т.д.;
— соблюдать правила пожарной безопасности;

— знать номера телефонов вызова пожарной части — 101, полиции — 102, скорой помощи — 103, домашний — телефон руководителя предприятия, объекта, участка;

— уметь оказывать первую помощь пострадавшим при несчастных случаях;

— иметь на посту аптечку для оказания первой помощи;

— знать расположение средств пожаротушения;

— быть внимательным во время дежурства, не заниматься посторонними делами.

1.3. На администратора ресторана могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

— повышенная подвижность воздуха;

— недостаточная освещенность рабочей зоны;

— нервно-психические перегрузки.

1.4. При подготовке товаров к продаже и при перекладывании товаров в инвентарные корзины на администратора ресторана могут воздействовать дополнительные факторы:

— острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инструмента, инвентаря, тары, товаров;

— физические перегрузки.

1.5. Администратор ресторана обеспечивается средствами индивидуальной защиты согласно установленным нормам.

2.ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Прибыть на работу за 5–10 минут до начала смены.

2.2. Приступая к работе, администратор ресторана обязан:

— лично осмотреть и проверить наличие и целостность всего, что берется под охрану, материальные ценности, не складированные в специальных помещениях, а также смонтированное оборудование;

— принять смену и расписаться в журнале приема-сдачи смены;

— проверить сигнализацию, наличие и состояние первичных средств пожаротушения, исправность средств связи и охранно-пожарной сигнализации, аптечку для оказания первой помощи.

3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Осматривать объект полностью, быть внимательным во время дежурства, не отвлекаться и не заниматься посторонними делами.

3.2. В нерабочее время, выходные и праздничные дни лица, работающие на объекте, допускаются на него только с письменного разрешения представителя предприятия, участка.

3.3. Не оставлять охраняемый объект до прихода сменяющего администратора ресторана. При отсутствии сменяющего администратора ресторана немедленно доложить об этом непосредственному руководителю.

3.4. При проникновении на объект посторонних лиц принять меры по их удалению с объекта.

3.5. При попытке разворовывания принять меры к задержанию, одновременно сообщив об этом старшему администратору, старшему смены охраны или начальнику службы охраны, четко сформулировав характер события и место.

3.6. В случае возникновения пожара на объекте вызвать пожарную бригаду по телефону 101, проинформировать старшего смены или начальника службы охраны и принять все возможные меры по тушению пожара с соблюдением правил охраны труда.

3.7. Во время пропуска на территорию объекта транспортных средств необходимо быть особенно внимательным.

3.8. Администратору ресторана запрещается:

— самовольно включать и отключать (кроме аварийных случаев) машины, механизмы, станки и прочее оборудование;

— употреблять на работе алкогольные напитки и наркотические вещества, приходить на работу в состоянии алкогольного или наркотического опьянения;

— самовольно переносить запрещающие и предупредительные знаки и надписи;

— входить в опасную зону работы машин, механизмов, оборудования;

— курить в зоне, где находятся легковоспламеняющиеся и взрывоопасные материалы (курить разрешается только в специально отведённых для этого местах);

— самовольно открывать двери и ворота в складские, производственные помещения (за исключением аварийных ситуаций);

— пользоваться нагревательными приборами с открытой нагревательной спиралью, кустарного изготовления, а также электроприборами, которые не имеют инструкции по их безопасной эксплуатации;

— самостоятельно ремонтировать электроприборы;

— подходить ближе 8–10  м к электропроводу, лежащему на земле.

3.9. Включение бытовых приборов производить только при помощи штепсельных соединений.

3.10. При невозможности своевременно заступить на пост администратора ресторана обязан немедленно поставить в известность руководителя и получить на это соответствующее разрешение.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. При аварийной ситуации, не допуская паники, организовать эвакуацию людей.

4.2. Не допускать в опасную зону посторонних лиц.

4.3. Сообщить о происшествии непосредственному руководителю.

4.4. Если имеются пострадавшие, оказать им первую медицинскую помощь; при необходимости вызвать бригаду скорой помощи по телефону 103.

4.5. Если произошло возгорание, приступить к тушению имеющимися средствами пожаротушения. При необходимости вызвать пожарную бригаду по телефону 101.

4.6. Выполнять указания руководителя работ по устранению аварийной ситуации.

5. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. Осуществить в установленном порядке допуск на объект сменяющего администратора ресторана, ознакомить его со всеми выявленными в течение смены замечаниями и недостатками, передать сменяющему администратора ресторана рабочее место в чистоте и порядке, доложить непосредственному руководителю.

5.2. При отсутствии надобности электроприборы отключить.

5.3. Сделать все необходимые записи в соответствующих журналах и книгах.

Инструкция по охране труда для менеджера

Настоящая инструкция разработана с учетом требований законодательных и иных нормативных правовых актов, содержащих государственные требования охраны труда, а также межотраслевых правил по охране труда и предназначена для менеджера при выполнении им работ по ______________________ согласно профессии и квалификации с учетом условий его работы в конкретной организации

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

1.1. К выполнению работы менеджера допускаются лица, прошедшие:

— вводный инструктаж;

— инструктаж по пожарной безопасности;

— первичный инструктаж на рабочем месте;

— инструктаж по электробезопасности на рабочем месте.

Для выполнения обязанностей менеджера допускаются лица, достигшие 18- летнего возраста.

1.2. Менеджер должен проходить:

— обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, инструктаж по охране труда, стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда.

1.3. Менеджер обязан:

— соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные на предприятии;

— соблюдать требования настоящей инструкции, инструкции о мерах пожарной безопасности, инструкции по электробезопасности;

— содержать в чистоте свое рабочее место.

1.4. Менеджер должен знать и соблюдать правила личной гигиены. Принимать пищу, курить, отдыхать только в специально отведенных для этого помещениях и местах. Пить воду только из специально предназначенных для этого установок.

1.5. Менеджер обязан немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья.

1.6. Менеджер обязан знать:

— законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие предпринимательскую и коммерческую деятельность;

— основы социологии, психологии и мотивации труда;

— этику делового общения;

— основы технологии производства;

— структуру управления предприятием, учреждением, организацией, перспективы инновационной и инвестиционной деятельности;

— методы обработки информации с использованием современных технических средств, коммуникаций и связи, вычислительной техники;

— основы законодательства о труде;

— правила и нормы охраны труда.

2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Получить от руководителя инструктаж о безопасных методах, приемах и последовательности выполнения производственного задания.

2.2. Привести в порядок одежду, застегнуть на все пуговицы, чтобы не было свисающих концов, уложить волосы, чтобы они не закрывали лицо и глаза.

2.3. Подготовить рабочее место:

— отрегулировать освещение на рабочем месте, убедиться в отсутствии бликов на экране компьютера;

— проверить безопасность рабочего места;

— проверить правильность подключения оборудования к электросети, исправность электрической розетки и других электроустановочных изделий;

— проверить исправность компьютерной техники;

— проверить исправность проводов питания и отсутствие оголенных участков проводов;

— убедиться, что корпус включаемого оборудования не поврежден, что на нем не находятся предметы, бумага и т. п. Вентиляционные отверстия в корпусе включаемого оборудования не должны быть перекрыты каким-либо способом.

3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Запрещается во время работы пить какие-либо напитки, принимать пищу.

3.2. Запрещается ставить на рабочий стол любые жидкости в любой таре (упаковке или в чашках).

3.3. Помещения для эксплуатации оргтехники должны иметь естественное и искусственное освещение, естественную вентиляцию и соответствовать требованиям действующих норм и правил. Запрещается размещать рабочие места вблизи силовых электрических кабелей и вводов трансформаторов, технологического оборудования, создающих помехи в работе оргтехники и отрицательно влияющих на здоровье операторов.

3.4. Экран видеомонитора компьютера должен находиться от глаз менеджера на расстоянии 600 — 700 мм, минимально допустимое расстояние — 500 мм.

4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. В случае возникновения аварии или ситуации, в которой возможно возникновение аварии, немедленно прекратить работу, предпринять меры к собственной безопасности и безопасности других сотрудников, сообщить о случившемся руководителю.

4.2. В случае возникновения пожара немедленно прекратить работу, сообщить в пожарную часть по телефону 01, своему руководителю и приступить к тушению огня имеющимися средствами.

4.3. В случае получения травмы обратиться в медпункт, сохранить по возможности место получения травмы в том состоянии, в котором оно было на момент травмирования, доложить своему руководителю лично или через сотрудников по работе.

5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. По окончании работы менеджер обязан:

— привести в порядок рабочее место;

— убрать документы в сейф или иное приспособленное для хранения документов место;

— отключить электроприборы, выключить свет.

Инструкция по охране труда для администратора ресторана | Статьи | Журнал «Кадровое дело»

В сегодняшней статье будет рассмотрена инструкция по охране труда для администратора ресторана, а также основные требования и особенности инструкции по охране труда, регламентирующие рабочую деятельность.

Администратор является работником, который отвечает за все происходящее в заведении и, по сути, является управляющим ресторана. Он обеспечивает бесперебойную работу всего заведения и имеет в подчинении официантов, барменов, охранников и другой рабочий персонал.

Инструкция по охране труда – важнейший документ, соблюдение которого обеспечивает безопасность работника на его рабочем месте.

Не пропустите: главный материал месяца от ведущих специалистов Минтруда и Роструда

Энциклопедиция по охране труда «под ключ» с уникальным набором обязательных образцов от Системы Кадры.

Узнать все ответы

Из этой статьи вы узнаете:

• что включает в себя инструкция по охране труда для администратора ресторана;
• какие требования описаны в инструкции по охране труда для этой должности;
• какие особенности можно выделить в инструкции по охране труда для администратора, управляющего рестораном.

С ростом благосостояния общества такое направление деятельности, как администрирование, стало необходимым во многих сферах. Сегодня речь пойдет об администрировании ресторанов.

Существует ряд документов, которые регламентируют деятельность администратора. Основной документ – это Инструкция по охране труда для администратора ресторана, которая включает как требования к охране труда администратора, так и его должностные инструкции.

Должностная инструкция описывает те обязанности, которые должны выполняться работником. Вот как выглядит примерная должностная инструкция для администратора ресторана:

• Встреча гостей ресторана, вежливое общение с ними и рассадка их за столики в соответствии с их предпочтениями;
• Знание и участие в разработке ежедневного и банкетного меню;
• Полный контроль над работой персонала в зале ресторана;
• Контроль обслуживания посетителей официантами;
• Контроль над качеством обслуживания посетителей;
• Контроль над взаимоотношениями внутри рабочего коллектива. Администратор ресторана обязан следить за тем, чтобы не было конфликтов между персоналом;
• Контроль над опрятным рабочим внешним видом сотрудников;
• Набор, тестирование и обучение персонала;
• Знание всей необходимой документации и её ведение;
• Контроль над наличием и исправностью приборов и оборудования;
• Сглаживание конфликтных ситуаций, которые могут периодически появляться между посетителями заведения;
• Проверка и допуск работников зала к работе;
• Контроль над соблюдением работниками ресторана правил и норм техники безопасности и охраны труда;
• Контроль над соблюдением всеми работниками ресторана санитарно-гигиенических норм.

Таким образом, инструкция по охране труда – это главный документ сотрудника на должности администратора или менеджера.

Инструкция по охране труда для администратора ресторана: требования

Требования охраны труда администратора ресторана – это государственные нормативные требования, в том числе стандарты безопасности труда, а также требования, установленные правилами и инструкциями по охране труда.

Инструкция по охране труда для администратора ресторана включает в себя следующие требования:

• безопасность администратора при выполнении работ;
• применение средств индивидуальной и коллективной защиты администратором;
• недопущение к работе лиц, не прошедших обучение и инструктаж по охране труда, стажировку и проверку знаний требований охраны труда;
• организация контроля за состоянием условий труда,
• проведение аттестации рабочих мест по условиям труда с последующей сертификацией;
• недопущение администратора к работе без прохождения обязательных медицинских обследований, в случае медицинских противопоказаний;
• информирование администратора об условиях и охране труда на рабочих местах, и выполнении требований по охране труда;
• расследование несчастных случаев на производстве;
• санитарно-бытовое и лечебно-профилактическое обслуживание администратора в соответствии с требованиями охраны труда;
• беспрепятственный допуск должностных лиц органов исполнительной власти;
• выполнение предписаний должностных лиц органов исполнительной власти;
• социальное страхование администратора от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;
• ознакомление администратора с требованиями охраны труда;

Инструкция по охране труда для администратора ресторана: особенности

Инструкция по охране труда имеет свои особенности для администратора ресторана. Они касаются в первую очередь особенностей рабочего места администратора. В связи с этим можно выделить следующие особенности в инструкции по охране труда:

1. К работе могут быть допущены только лица, сделавшие прививки против инфекционных заболеваний, прошедшие необходимые медицинские обследования и имеющие личную медицинскую книжку установленного образца.
2. Если в ресторане установлено газовое оборудования (включая плиты), работники должны знать устройство и принцип работы газовой аппаратуры, сдавать ежегодно экзамены пожарной безопасности.
3. Перед началом работы работники должны надеть полагающуюся им исправную санитарную и специальную форменную одежду и другие средства индивидуальной защиты, привести их в порядок: застегнуть на пуговицы, заправить свободные концы одежды и подобрать волосы под шапочку, косынку.
4. Запрещается закалывать одежду булавками, иголками, держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы.

Кроме того, администратору ресторана запрещается самостоятельно ремонтировать и регулировать любое оборудование. Если была замечена неисправность оборудования, администратор ресторана обязан отключить оборудование от сети и вызвать электромеханика.

Рекомендуем материалы по теме:

Инструкция по охране труда для менеджера по работе с клиентами

Инструкция №___

1. Общие требования безопасности

1.1. К выполнению обязанностей менеджера по работе с клиентами допускаются работники:

• старше 18-ти лет;
• прошедшие проверку знаний безопасных методов работы;
• прошедшие вводный и первичный инструктаж на рабочем месте, допущенные к самостоятельной работе;
• прошедшие инструктаж по пожарной безопасности;
• прошедшие инструктаж по электробезопасности на рабочем месте.

1.2. Менеджер по работе с клиентами обязан:

• соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные на предприятии;
• соблюдать требования настоящей Инструкции, инструкции о мерах пожарной безопасности, инструкции по электробезопасности;
• содержать в чистоте свое рабочее место.

1.3. Менеджер должен:

• знать законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие предпринимательскую и коммерческую деятельность;
• знать этику делового общения;
• знать основы технологии производства;
• иметь навыки работы со специализированными компьютерными программами, знать правила работы с офисной техникой;
• знать основы законодательства о труде;
• знать правила и нормы охраны труда.

1.4. Продолжительность рабочего времени не должна превышать 40 ч. в неделю. Продолжительность ежедневной работы (смены) определяется правилами внутреннего трудового распорядка.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:

• повышенное значение напряжения в электрической цепи;
• недостаточная освещенность рабочей зоны;
• пониженная контрастность;
• прямая и отраженная блесткость;
• нервно-психические перегрузки.

1.6. Если по итогам СОУТ на менеджера по работе с клиентами обнаружится воздействие вредных или опасных производственных факторов, то работодатель должен его обеспечивать (а работник — пользоваться) спецодеждой и СИЗ, которые определяются приказом Минтруда России от 09.12.2014 № 997н «Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты…».

1.7. Менеджер должен знать и соблюдать правила личной гигиены. Принимать пищу, курить, отдыхать только в специально отведенных для этого помещениях и местах. Пить воду только из специально предназначенных для этого установок.

1.8. Употребление алкогольных и слабоалкогольных напитков, наркотических веществ на работе, а также выход на работу в нетрезвом виде запрещается. Не допускается хранить и принимать пищу и напитки на рабочих местах.

1.9. Менеджер обязан немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья.

1.10. Работник должен соблюдать правила пожарной безопасности, уметь пользоваться средствами пожаротушения, знать их расположение.

1.11. Требования Инструкции по охране труда являются обязательными для работника. За невыполнение требований данной Инструкции по охране труда работник несет ответственность согласно действующему законодательству РФ.

2. Требования охраны труда перед началом работы

2.1. Перед началом работы менеджер по работе с клиентами обязан:

• осмотреть и привести в порядок рабочее место;
• отрегулировать освещенность на рабочем месте, убедиться в достаточности освещенности, отсутствии отражений на экране, отсутствии встречного светового потока;
• проверить правильность подключения оборудования в электросеть;
• убедиться в наличии защитного заземления;
• протереть специальной салфеткой поверхность экрана;
• убедиться в отсутствии дискет в дисководах процессора персонального компьютера;
• проверить правильность установки стола, стула, подставки для ног, пюпитра, положение оборудования, угла наклона экрана, положение клавиатуры и, при необходимости, произвести регулировку рабочего стола и кресла, а также расположение элементов компьютера в соответствии с требованиями эргономики и в целях исключения неудобных поз и длительных напряжений тела.

2.2. При включении компьютера необходимо соблюдать следующую последовательность включения оборудования:

• включить блок бесперебойного питания;
• включить периферийные устройства (принтер, монитор, сканер и др.);
• включить системный блок.

2.3. Перед началом работы менеджер должен проверить исправность оборудования, компьютера, электрических розеток, освещения и других приспособлений.

2.4. На рабочем месте не должны находиться неиспользуемые в работе приспособления оборудования, оборудование и другие вспомогательные материалы.

3. Требования охраны труда во время работы

3.1. Во время работы необходимо:

• в течение всего рабочего дня содержать в порядке и чистоте рабочее место;
• при необходимости прекращения работы на некоторое время корректно закрыть все активные задачи;
• отключать питание только в том случае, если во время перерыва в работе на компьютере необходимо находиться в непосредственной близости от видеотерминала (менее 2 метров), в противном случае питание разрешается не отключать;
• выполнять санитарные нормы и соблюдать режимы работы и отдыха;
• соблюдать правила эксплуатации вычислительной техники в соответствии с инструкциями по эксплуатации;
• при работе с текстовой информацией выбирать наиболее физиологичный режим представления черных символов на белом фоне;
• соблюдать установленные режимом рабочего времени регламентированные перерывы в работе и выполнять в физкультпаузах и физкультминутках рекомендованные упражнения для глаз, шеи, рук, туловища, ног;
• соблюдать расстояние от глаз до экрана в пределах 60-80 см.

3.2. Во время работы запрещается:

• прикасаться к задней панели системного блока при включенном питании;
• переключение разъемов интерфейсных кабелей периферийных устройств при включенном питании;
• загромождать верхние панели устройств бумагами и посторонними предметами;
• допускать захламленность рабочего места бумагой в целях недопущения накапливания органической пыли;
• производить отключение питания во время выполнения активной задачи;
• производить частые переключения питания;
• допускать попадание влаги на поверхность системного блока, монитора, рабочую поверхность клавиатуры, дисководов, принтеров и др. устройств;
• включать сильно охлажденное (принесенное с улицы в зимнее время) оборудование;
• производить самостоятельно вскрытие и ремонт оборудования.

4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях

4.1.

О каждом несчастном случае, очевидцем которого он был, работник должен немедленно сообщить начальнику отдела, а пострадавшему оказать первую доврачебную помощь, вызвать врача или помочь доставить пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение. Если несчастный случай произошел с самим работником, он должен по возможности обратиться в медицинское учреждение, сообщить о случившемся начальнику отдела или попросить сделать это кого-либо из окружающих.

4.2. В аварийной обстановке оповестить об опасности окружающих людей, доложить начальнику отдела о случившемся и действовать в соответствии с полученными указаниями.

4.3. В случае поломки оборудования работник должен отключить оборудование и сообщить об этом начальнику отдела.

4.4. В случае обнаружения пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры и т. п.) каждый работник должен:

• прекратить работу;
• по возможности отключить электрооборудование;
• нажать кнопку пожарной сигнализации и подать сигнал о пожаре;
• сообщить о случившемся начальнику отдела продаж;
• немедленно вызвать пожарную охрану по телефону 01 (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию, имя, отчество, тел.);
• принять меры по эвакуации людей;
• принять по возможности меры по тушению пожара (используя имеющиеся средства пожаротушения) и сохранности материальных ценностей.

5. Требования охраны труда по окончании работы

5.1. По окончании работ необходимо соблюдать следующую последовательность выключения вычислительной техники:

• произвести закрытие всех активных задач;
• убедиться, что в дисководах нет дискет;
• завершить работу операционной системы;
• выключить питание системного блока (процессора);
• выключить питание всех периферийных устройств;
• отключить блок бесперебойного питания.

5.2. По окончании работ необходимо осмотреть и привести в порядок рабочее место.

5.3. Обо всех недостатках, обнаруженных во время работы, известить начальника отдела.

Скачать

инструкция по охране труда офис менеджера

1.1. За нарушение требований настоящей инструкции, относящихся к выполняемой им работе, работник несет ответственность в соответствии с действующими трудовым, уголовным и административным законодательствами Российской Федерации.

1.2. Работник допускается к самостоятельной работе после прохождения:

—     медицинского освидетельствования;

—     вводного инструктажа по охране труда;

—     обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда;

—     проверки знаний правил электробезопасности с присвоением необходимой квалификационной группы допуска;

—     вводного противопожарного инструктажа;

—     проверки знания настоящей инструкции.

1.3. Работник обязан выполнять должностные обязанности, работать по зада­нию своего руководителя, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, выпол­нять требования охраны труда, бережно относиться к имуществу.

1.4. Работник должен:

—     знать опасные и вредные производственные факторы, проявляющиеся на его рабочем месте;

—     знать и уметь применять меры предосторожности и средства защиты (в том числе индивидуальной) от опасных и вредных производственных факторов;

—     знать инструкции по эксплуатации применяемого оборудования, оргтехники;

—     знать места подключения токоприемников, коммутирующие устройства, а также уметь определять их исправное состояние и уметь отключать их в аварийных ситуациях;

—     знать пути эвакуации персонала и действия в случае возникновения аварийных ситуаций;

—     знать места нахождения средств пожаротушения и уметь их применять;

—     знать и уметь оказывать доврачебную помощь пострадавшим;

—     соблюдать правила личной гигиены;

—     использовать в работе только по прямому назначению и только исправные мебель, приспособления, средства оргтехники и другое оборудование рабочего места;

—     не допускать нахождение на своем рабочем месте посторонних предметов, мешающих работе.

1.5. В зависимости от условий работ, на рабочем месте, могут проявляться различные опасные и вредные производственные факторы.

1.5.1. При эксплуатации персонального компьютера на работника могут оказы­вать действие следующие опасные производственные факторы:

—     электромагнитное излучение;

—     повышенная яркость светового изображения;

—     напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;

—     напряжение зрения, внимания, длительные статические нагрузки.

1.5.2. При эксплуатации электрооборудования опасным производственным фактором является электрический ток. Предельно допустимая величина переменного тока 0,3 мА. При увеличении тока до 0,6-1,6 мА человек начинает ощущать его воздействие.

Виды поражения электротоком:

—     электрический удар (паралич сердца и дыхания);

—     термический ожог (электроожог);

—     технические повреждения;

—     электроофтальмия (воспаление глаз вследствие действия электротока).

1.5.3. Также на работника могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы:

—     нервно-психические и эмоциональные перегрузки;

—     падения предметов с высоты (со шкафов, полок);

—     шероховатая или острая поверхность оборудования, инструмента, оргтехники;

1.5.4. Информация об опасных и вредных производственных факторах, возникающих при эксплуатации другого оборудования, содержится в инструкциях по их эксплуатации.

1.6. Средствами защиты работника являются:

—     защитная изоляция проводов и кабелей, токоведущих частей оборудования и частей оборудования, которые могут оказаться под напряжением.

Для работы на персональных электронных вычислительных машинах (далее – ПЭВМ) рекомендуется использование специальных спектральных очков.

2. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Каждый работник перед началом работы обязан:

—     убрать с рабочего места посторонние предметы и предметы, не требующиеся для выполнения текущей работы (коробки, сумки, папки, книги и т.п.);

—     убедиться внешним осмотром в отсутствии механических повреждений шнуров электропитания и корпусов средств оргтехники, а также в отсутствии механических повреждений электропроводки и других кабелей, электророзеток, электровыключателей, светильников, кондиционеров и другого оборудования;

—     проверить: исправна и удобно ли расположена мебель, удобно ли размещены оборудование рабочего места и необходимые для работы материалы на рабочем столе, свободны ли подходы к рабочим местам;

—     в случае обнаружения повреждений и неисправностей ПЭВМ, периферийных устройств, средств оргтехники, мебели, приспособлений, электропроводки и других кабелей, электророзеток, электровыключателей, светильников, кондиционеров и другого оборудования не включать оборудование, не приступать к работе, вызвать технический персонал и сообщить об этом своему непосредственному руководителю;

—     проверить, достаточно ли освещено рабочее место. При недостаточной освещенности необходимо организовать местное освещение, причем расположить светильники местного освещения так, чтобы при выполнении работы источник света не слепил глаза как самому работающему, так и окружающим;

2.2. Убедиться в безопасности выполнения работ, только после этого можно приступать к выполнению работ.

3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Каждый работник во время работы обязан:

—     содержать в порядке и чистоте рабочее место, не допускать загромождения его документами;

—     содержать свободными проходы к рабочим местам, не загромождать оборудование предметами, которые снижают теплоотдачу средств оргтехники и другого оборудования;

—     следить за исправностью средств оргтехники и другого оборудования, соблюдать правила их эксплуатации и инструкции по охране труда для соответствующих видов работ;

—     при длительном отсутствии на рабочем месте отключать от электросети средства оргтехники и другое оборудование за исключением оборудования, определенного для круглосуточной работы (сетевые серверы и т.д.);

—     быть внимательным, не отвлекаться и не отвлекать других;

—     в случае замятия листа (ленты) бумаги в устройствах вывода на печать перед извлечением листа (ленты) остановить процесс и отключить устройство от электросети, вызвать технический персонал или сообщить об этом своему непосредственному руководителю;

—     отключать средства оргтехники и другое оборудование от электросети, только держась за вилку штепсельного соединителя;

—     не допускать натягивания, скручивания, перегиба и пережима шнуров электропитания оборудования, проводов и кабелей, не допускать нахождения на них каких-либо предметов и соприкосновения их с нагретыми поверхностями;

—     во время установленных перерывов в работе выполнять рекомендованные упражнения для глаз, кистей рук;

—     не допускать попадания влаги на поверхность ПЭВМ, периферийных устройств и другого оборудования. Не протирать влажной или мокрой ветошью оборудование, которое находится под электрическим напряжением.

3.2. Во время работы не допускается:

—     прикасаться к движущимся частям средств оргтехники и другого оборудования;

—     работать при недостаточной освещенности рабочего места;

—     касаться элементов средств оргтехники и другого оборудования влажными руками;

—     переключать интерфейсные кабели, вскрывать корпуса средств оргтехники и другого оборудования и самостоятельно производить их ремонт.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. Работник при возникновении аварийных ситуаций обязан:

—     немедленно прекратить работу, отключить от электросети средства оргтехники и прочее электрооборудование и сообщить о возникновении аварийной ситуации и ее характере непосредственному руководителю, а в его отсутствие старшему руководителю; при необходимости покинуть опасную зону;

—     под руководством непосредственного руководителя принять участие в ликвидации создавшейся аварийной ситуации, если это не представляет угрозы для здоровья или жизни работников;

—     в случае возникновения нарушений в работе средств оргтехники или другого оборудования, а также при возникновении нарушений в работе электросети (запах гари, посторонний шум при  работе средств оргтехники и другого оборудования или ощущения действия электрического тока при прикосновении к их корпусам, мигание светильников и т.д.) отключить средства оргтехники и другое оборудование от электросети, вызвать технический персонал и сообщить об этом своему непосредственному руководителю;

—     в случае обнаружения неисправностей мебели и приспособлений прекратить их использование, вызвать технический персонал и сообщить об этом своему непосредственному руководителю;

—     при временном прекращении подачи электроэнергии отключить от электросети средства оргтехники и прочее электрооборудование;

—     не приступать к работе до полного устранения повреждений и неисправностей средств оргтехники и оборудования рабочего места или устранения аварийной ситуации;

—     при возникновении пожара необходимо прекратить работу, вызвать пожарную охрану, отключить средства оргтехники и прочее оборудование от электросети, оповестить о пожаре находящихся поблизости людей, принять меры к эвакуации людей из опасной зоны и принять участие в тушении пожара имеющимися первичными средствами пожаротушения, а при невозможности ликвидировать пожар покинуть опасную зону, действуя согласно инструкциям по пожарной безопасности и планам эвакуации;

—     тушение очага пожара производить с помощью порошковых или углекислотных огнетушителей с обязательным использованием средств индивидуальной защиты;

—     при несчастных случаях с другими работниками оказать пострадавшему первую помощь, помочь доставить его в здравпункт или ближайшее медицинское учреждение, при необходимости вызвать медицинских работников на место происшествия;

—     немедленно сообщить своему непосредственному руководителю о происшедшем с работником или по его вине несчастном случае, а также о любом несчастном случае с участием других работников своей или сторонней организации, свидетелем, которого был работник;

—     принять меры для сохранения обстановки несчастного случая, если это не сопряжено с опасностью для жизни и здоровья людей;

—     при расследовании несчастного случая работник должен сообщить все известные ему обстоятельства происшедшего случая;

—     при совершении террористических актов или угрозе их совершения действовать в соответствии с рекомендациями по безопасности при чрезвычайных ситуациях, действующими в организации;

—     в случае обнаружения в служебных помещениях нарушений требований безопасности труда, которые не могут быть устранены собственными силами, а также в случае возникновения угрозы жизни или здоровью самого работника или других работников сообщить об этом своему непосредственному руководителю, приостановить работу и покинуть опасную зону.

5. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. После окончания работы необходимо:

—     отключить от электросети средства оргтехники и другое оборудование, за исключением оборудования, которое определено для круглосуточной работы (факс, сетевые серверы и т.д.);

—     привести в порядок рабочее место, обращая особое внимание на его противопожарное состояние;

—     закрыть окна;

—     выключить светильники;

—     обо всех недостатках, обнаруженных во время работы, проинформировать своего непосредственного руководителя.

Инструкция по Охране Труда .РФ

Что должна содержать инструкция по охране труда для менеджера: примеры и образцы документов

Менеджер — должность, которая есть практически на любом предприятии. Как и всему персоналу таким сотрудникам должны быть предоставлены все условия для нормального выполнения трудовых обязанностей. Именно для этого и нужна инструкция для менеджера по охране труда, в которой фиксируются правила поведения на рабочем месте.

Как составить: общие требования по охране труда

Данный документ начинается с раздела «Общие требования охраны труда». Как правило, в него бывают включены такие пункты:

• наименование должности специалиста, для которого предназначена инструкция;
• условия, при которых человек допускается к самостоятельной работе;
• продолжительность рабочего времени;
• необходимость проходить предварительный медосмотр и регулярные профосмотры, если это требуется;
• производственные факторы, способные негативно сказаться на здоровье работника;
• необходимость соблюдения личной гигиены, правил пожарной безопасности и внутреннего распорядка.

Также в данный раздел можно включить пункты о запрете употребления алкоголя в рабочее время, хранения и употребления пищи на рабочем месте, курения в неположенных местах и многое другое.

Менеджер предприятия или организации должен знать:

1. организационную структуру и порядок управления компанией;
2. законы и локальные правовые акты, регламентирующие его работу;
3. основы делового этикета;
4. основы работы с вычислительной техникой и средствами коммуникации;
5. инструкции по эксплуатации оборудования, которое он использует в работе.

Также менеджер должен знать пути эвакуации сотрудников компании и правила действия в нестандартных ситуациях.

Инструкция по охране труда: требования перед началом, во время и по окончании работы

В инструкции подробно прописываются обязанности менеджера до начала работы, во время нее и после окончания рабочего дня. Так, перед началом работы сотрудник обязан:

• привести себя в порядок (проверить прическу, застегнуть одежду);
• подготовить свое рабочее место и проверить его безопасность (отрегулировать освещение, проверить, работает ли компьютер, исправны ли провода питания);
• получить инструктаж о правилах безопасности от своего непосредственного руководителя.

В процессе работы специалист не должен употреблять напитки или принимать пищу, а также ставить на стол жидкости. Также необходимо следить, чтобы экран монитора находился на безопасном расстоянии. Оптимальное расстояние составляет 60-70 см от уровня глаз, минимальное – 50 см.

Менеджеру запрещается захламлять свое рабочее место, выключать питание в процессе выполнения активной задачи, а также часто его переключать. Если оборудование вышло из строя, нельзя пытаться отремонтировать его самостоятельно — это может привести к его дальнейшей порче, к тому же это опасно для жизни.

Завершив работу, сотрудник должен убрать документы в шкаф или сейф, привести рабочее место в порядок, выключить свет и электроприборы. Если в течение рабочего дня были выявлены нарушения, о них нужно проинформировать руководство.

Требования безопасности в аварийных ситуациях

При наступлении аварийной ситуации или в случае вероятности аварии менеджер компании должен:

• незамедлительно прекратить работу и поставить в известность руководство;
• по мере возможности оказать помощь другим сотрудникам;
• если возник пожар, позвонить в пожарную часть и принять посильное участие в ликвидации очага возгорания;
• в случае получения травмы обратиться за медицинской помощью, предупредив о случившемся руководителя лично или через коллег.

Типовая

Скачать пример типовой инструкции менеджера по охране труда вы можете здесь: https://yadi.sk/i/a8yjJA2b3U9nEr

Офис-менеджера

По следующему адресу мы разместили документ, используемый для офис-менеджеров: https://yadi.sk/i/O-vx0g4P3U9nq3

Торгового зала

Чтобы найти инструкцию для менеджера торгового зала, нажмите сюда: https://yadi.sk/i/0ax7vVVp3U9oSL

По закупкам

Менеджеры по закупкам (по снабжению) работают по инструкциям следующего образца: https://yadi.sk/i/pTHKCO7r3U9oc3

По работе с клиентами

При работе с клиентами сотрудник должен придерживаться таких правил: https://yadi.sk/i/Y-2JEm1v3U9oua

По персоналу

На ответственных за работу с персоналом распространяются инструкции такого плана: https://yadi.sk/i/vHmi20_s3U9pBF

По рекламе

Образец инструкции по охране труда менеджера по рекламе: https://yadi.sk/i/tUb79t0f3U9pgS

В заключение хотелось бы отметить, что инструкция для менеджера по охране труда должна соблюдаться неукоснительно. При этом на ней должны быть визы разработчика, специалиста по охране труда и других заинтересованных лиц, а сотрудник должен быть ознакомлен с инструкцией под подпись.

Инструкция по охране труда для администратора гостиницы

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

1.

1 К выполнению обязанностей администратора гостиницы допускаются лица, достигшие 18 лет, имеющие среднее профессиональное образование и не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда, инструктаж по пожарной безопасности, обучение безопасным методам и приемам работы, инструктаж по электробезопасности на 1 группу и проверку знаний требований охраны труда.

1.2. Администратор гостиницы должен проходить:

повторный инструктаж по охране труда не реже 1 раза в 6 месяцев;
внеплановый инструктаж: при замене или модернизации производственного оборудования, приспособлений и инструмента; изменении условий и организации труда; при нарушении инструкций по охране труда.

1. 3 Администратор гостиницы обязан:

соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
соблюдать требования настоящей инструкции, инструкции о мерах пожарной безопасности, инструкции по электробезопасности для неэлектротехнического персонала;
соблюдать требования по эксплуатации оборудования;
использовать по назначению и бережно относиться к выданным средствам индивидуальной защиты, форменной одежде.

1.4 Администратор гостиницы должен:

знать местонахождение средств оказания первой помощи, первичных средств пожаротушения, главных и запасных выходов, путей эвакуации в случае аварии или пожара;
уметь оказывать первую помощь пострадавшему при несчастном случае;
выполнять только порученную работу и не передавать ее другим без разрешения руководителя;
во время работы быть внимательным, не отвлекаться и не отвлекать других, не допускать на рабочее место лиц, не имеющих отношения к работе.

1.5 Администратор гостиницы должен знать и соблюдать правила личной гигиены. Принимать пищу, отдыхать только в специально отведенных для этого местах.

1.6 Во время работы на администратора гостиницы могут воздействовать следующие опасные и вредными производственные факторы:

поражение электрическим током от оголенных участков электрической цепи;
физические перегрузки;
пониженная температура воздуха рабочей зоны;
повышенное значение напряжения в электрической цепи.

1.7 При обнаружении во время работы каких-либо неисправностей, других недостатков или опасностей на рабочем месте, работу прекратить, немедленно сообщить руководителю и далее действовать в соответствии с его указаниями.

1.8 Администратор гостиницы должен знать:

методы организации обслуживания и процедуры размещения клиентов;
порядок содержания жилых и других помещений гостиницы;
перечень предоставляемых услуг;
правила пользования компьютером и техникой;
оборудование, оснащение по категориям номеров.

1.9 Администратору гостиницы запрещается:
самовольное исправление электроприборов и сетевой проводки;
оставлять без присмотра компьютер и другую оргтехнику в рабочем режиме.

1.10 Администратор гостиницы несет ответственность за невыполнение требований настоящей инструкции в соответствии с внутренними локальными документами и действующим законодательством Российской Федерации.

Похожее

Инструкция по охране труда для менеджера торгового зала

Настоящая инструкция по охране труда разработана специально для менеджера торгового зала.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. К работе менеджером торгового зала допускаются лица старше 18 лет, прошедшие медицинский осмотр, вводный инструктаж по охране труда, инструктаж на рабочем месте и инструктаж по пожарной безопасности. 1.2. Менеджер торгового зала должен: — знать специфику работы предприятия; расположение отдельных объектов, участков и т.д.

; — соблюдать правила пожарной безопасности; — знать номера телефонов вызова пожарной части — 101, полиции — 102, скорой помощи — 103, домашний телефон руководителя предприятия, объекта, участка; — уметь оказывать первую помощь пострадавшим при несчастных случаях; — иметь на посту аптечку для оказания первой помощи; — знать расположение средств пожаротушения; — быть внимательным во время дежурства, не заниматься посторонними делами. 1.3.

На менеджера торгового зала могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы: — повышенная подвижность воздуха; — недостаточная освещенность рабочей зоны; — нервно-психические перегрузки. 1.4.

При подготовке товаров к продаже и при перекладывании товаров в инвентарные корзины на менеджера торгового зала могут воздействовать дополнительные факторы: — острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инструмента, инвентаря, тары, товаров; — физические перегрузки.

1.5. Менеджер торгового зала обеспечивается средствами индивидуальной защиты согласно установленным нормам.